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“威士特杯中国咖啡师大赛”长春站大赛即将火热开赛
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“威士特杯中国咖啡师大赛”长春站大赛即将火热开赛

2014-10-13 企划部 宏达正品

宏达正品(北京)国际贸易有限公司-长春公司主办(印咖啡)吉林省弘印餐饮文化管理有限公司承办的威士特杯-长春赛区中国咖啡师大赛 」将于2014年10月18日在长春市朝阳区工农大路22号(印咖啡)举行,热切欢迎广大专业及非专业爱好者踊跃报名!

威士特杯咖啡师大赛是由宏达正品主办的知名的咖啡业界赛事,大赛遵循世界咖啡大赛的赛程规则,着重突出咖啡的制作环节和技术,并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业,该项赛事不仅仅是一场单纯的比赛,更是交流的时刻、聚会的时刻,是推动中国咖啡事业前进的动力之一。

2014威士特杯中国咖啡师大赛获得了国内著名咖啡厂商、资深咖啡专家、评委、选手、咖啡相关企业及广大咖啡爱好者的推崇和支持。

大赛宗旨
为了建立联系企业与咖啡师之间的纽带,搭建优秀咖啡师展示自我、同台竞技的平台,大力促进我国咖啡产业的发展;本次推动比赛方向,定位在饮品及服务结合; 胜出的前三名选手将可直接拿到中国区总决赛入场券,以角逐年度最佳咖啡师。

大赛目的
推动咖啡饮料技术人才,提升吧台人员的创意研发功能,咖啡业界的人才技术延续,展现自我的能力。

可规划结合国际比赛透过世界产能接轨使赛程顺利,经过国际交流展现各国饮品风格器具周边设备的展现风貌。

此次咖啡比赛可为商业连锁咖啡店或个人形象包装,包含热爱咖啡者想参与或从事咖啡工作的意愿。 本规章内容由 “威士特杯中国咖啡师大赛” 筹备委员会依据依咖啡调製专业领域竞赛精神,结合世界咖啡比赛制定相关规则项目,制定适合国内咖啡业界参与之赛程。
 

本规章内容由 “威士特杯中国咖啡师大赛” 筹备委员会依据依咖啡调製专业领域竞赛精神,结合世界咖啡比赛制定相关规则项目,制定适合国内咖啡业界参与之赛程。有关本次大赛程序以及相关办法流程,比赛场次评分项目、方法,标准订立以公平、公正、客观的精神。

总评委

姓名:赵光宗
单位:德州永德行商贸有限公司总经理,从事咖啡行业十五年;多次历任咖啡大赛评委,WBC技术评委,中国西部咖啡师大赛评委,咖啡资深人士。

感官评委

姓名:常照坤(韩籍)
北京私焙秀倜文化交流有限公司总经理
CSCA中国精品咖啡学院院长,CSCA咖啡学院证书,韩国咖啡品质鉴定审判官;美国咖啡品质鉴定师;欧洲烘焙师资格证;欧洲咖啡师资格证

姓名:卫少阳
百瑞氏咖啡学院院长;天津莫默咖啡店(MOMO CAFE)总经理
韩国咖啡文化院毕业,欧洲精品咖啡协会(SCAE) 考官,咖啡师训练官,认证烘焙师。

姓名:李连立

吉林省弘印餐饮文化管理有限公司董事长
吉林大学管理学系,学士学位;吉林大学经济学院,硕士学位;2003年在北京住交会总经理高峰会议上荣获最具价值职业经理人称号,印咖啡品牌大中华区运营推广,印咖啡品牌在中国区的唯一授权代理商

姓名:沈之根
吉林省弘印餐饮文化管理有限公司执行董事
毕业于日本名城大学,欧洲精品咖啡协会SCAE 咖啡烘焙师资格Roasting个人技能特长

技术评委

姓名:杨会

威士特咖啡吉林长春分公司总经理

从事咖啡行业多年,专注于咖啡烘焙与意式咖啡,咖啡饮品研发, 2010年开始至今在威士特咖啡长春分部负责咖啡咨询和销售业务,同时还在咖啡文化协会担负咨询工作,并在威士特咖啡高等学院任教,努力推动特有的咖啡文化。

姓名:李闵宇

行业资历 六年,在韩国咖啡学院 留学三年,曾任韩国咖啡学院讲师一年 ,现担任上海源铭咖啡沈阳分公司 咖啡培训师兼饮品研发 。在韩国留学期间专注于意式咖啡与精品手冲咖啡的研究.

选手要求
1. 咖啡从业者、热爱咖啡者皆可参赛,不限個人和公司(选手限吉林地区)。
2 .参赛者需年满18岁,熟练咖啡调製工作。
3. 参赛选手必须遵守比赛规范及行为自律。
4. 本人近期1寸免冠蓝底照片2张。

报名地址

长春南关区四马路天伦中央广场A1栋2405室

电话:0431—88759278 15044112310

联系人:杨先生

比赛日期

选手选拔时间为10月10日—10月11日。

正式比赛时间 为2014年10月18日上午

比赛地点
比赛地址:印咖啡红旗街店——地址:长春市朝阳区工农大路22号


 

主办单位
由宏达正品(北京)国际贸易有限公司-长春公司

承办单位
承办方:(印咖啡)吉林省弘印餐饮文化管理有限公司

奖 项

第一名:Bodum顶级美式滴滤机
第二名:比利时皇家咖啡壶(金色)
第三名:比利时皇家咖啡壶(银色)

进入大赛前三名

奖杯+获奖证书,大赛主办单位提供的精美大礼包一份

赞助单位

威士特咖啡,我们可以做的更好!

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宏达正品(北京)国际贸易有限公司
地址:北京市朝阳区大郊亭中街2号院华腾国际4号楼1B
电话:86-010-87952056 87952046

网址:www.wstcoffee.com


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